Olive Baresane tipo Termite
Tipiche olive della Terra di Bari, le olive Baresane della varietà tipo Termite si caratterizzano per la loro dolcezza e croccantezza e quell’aroma inconfondibile conservando, al tempo stesso, le tipiche note dolci del cultivar e il tocco frizzantino.
Olive Denocciolate
Nell’ottica del miglioramento del nostro processo produttivo, nel nostro stabilimento abbiamo un impianto completo di denocciolatura con cui abbiamo la possibilità di produrre qualsiasi tipologia di olive su richiesta. Come prodotto denocciolato di maggior spicco, ci sono le olive Baresane e le olive Leccine.
Olive Leccine
Le olive Leccine sono olive di alta qualità con un sapore dolce e leggero; le dimensioni relativamente piccole racchiudono una polpa rosea dalla fragranza e sapore unico ed inconfondibile.
Olive Rosate Piccanti
Arricchite da peperoncino e spezie, produciamo le olive piccanti in diverse varietà tutte stuzzicanti: Verdi, Rosate Baresane, Rosate Estere, Denocciolate, Schiacciate.
Olive Nere al Forno
Le Olive Nere Dolci, la cui lavorazione mette in risalto le caratteristiche della varietà olive verdi tipo Sant’Agostino, seguendo diverse fasi produttive, danno origine ad un prodotto di gusto e qualità genuino.
Olive Verdi Giganti
Le olive verdi tipo Castelvetrano devono il loro nome alla lavorazione che le caratterizza. Dall’aspetto verde brillante, le olive si contraddistinguono per sorprendenti dimensioni e polpa croccante.
Olive Salate
Le olive verdi per Aperitivo provengono dallo stesso cultivar dalle olive verdi ma, la differente lavorazione del prodotto, le dona quel colore tipicamente dorato e un retrogusto leggermente amaro.
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